肉絲的旅遊,美食,圖文部落格

工廠裡面有很多湖南的打工仔,口味是又油又鹹又辣,
第一次吃到黑色臭豆腐是跟湖南的同事去村裡的超市買水果時,
看到路邊攤有在賣黑色臭豆腐,所以她們就買了一份懷念家鄉味,

但因為村里路邊攤的衛生條件實在不是很好,
所以看到那個攤子,腦中就不自覺得浮現"地溝油"的畫面,
在盛情難卻,同事熱情的邀約之下,我就吞了幾塊看起來黑黑髒髒的黑色臭豆腐,
(腦海中還是不停的出現地溝油的畫面)

 
第二次吃到黑色臭豆腐,則是和第N代的助理去厚街,
那是一家小店,因為是店裡面的所以看起來乾淨些,
 
老闆只用了一個小油炸鍋,所以通常要等一下子
豆腐炸好後,中間還會挖洞放一些辣椒,最後在淋上湯汁(加上蒜頭跟香菜的湯汁),
吃起來味道很像台灣臭豆腐,不過口感酥酥脆脆又juicy,要是加上台式泡菜我想味道會更讚,
是一道令人吃了下次還會想吃的一道小吃...
小份RMB5

 
中份RMB10
 
大份RMB20

店門口掛了一台電視機宣傳黑色臭豆腐是如何做成的,
而且不停播放著"臭豆腐,香耶~"這首歌,(整首歌的歌詞就是臭豆腐香耶~)
我們就在門口的小桌上品嘗,離去時腦中不斷自動撥放"臭豆腐,香耶"
看來洗腦是有用的~